Superbeere im Fokus: GuFü besucht die Aronia Alm in Veitsbronn

Familie Maußer pflanzte im Jahr 2013 die ersten Aroniasträucher auf ihren Feldern. Seit 2018 ist der Hof ein stolzer Demeter-Betrieb. Die Landwirte bearbeiten ihre Felder biodynamisch in einer lebendigen Kreislaufwirtschaft, in der Mensch, Pflanze, Boden und Tiere wie ein einziger Organismus zusammenwirken. Die Ernte der Beeren findet jährlich etwa von Mitte August bis Ende September statt, wobei einige der Beeren liebevoll von Hand gepflückt werden. Wie Helga Maußer im Rahmen des Termins erklärte, leistet der Anbau der Früchte zudem einen wichtigen Beitrag für die Umwelt: Der CO2-Speicherwert einer Aroniaplantage sei mit dem eines Waldes vergleichbar.

Landrat Bernd Obst zeigte sich beeindruckt: „Betriebe wie die Aronia Alm sind das Herzstück unserer Initiative Gutes aus dem Fürther Land. Hier wird eindrucksvoll gezeigt, wie ökologische Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung Hand in Hand gehen. Es ist bemerkenswert, mit welcher Leidenschaft die Familie Maußer hier ein echtes Alleinstellungsmerkmal für unseren Landkreis geschaffen hat.“

Während des Besuchs erhielten die Teilnehmer detaillierte Einblicke in den Anbau und die Verarbeitung der dunkelblauen Beeren. Aus der kräftig-säuerlichen Frucht stellt der Familienbetrieb in handwerklicher Arbeit eine Vielzahl an Produkten her, darunter Direktsaft, Balsam-Dressing, Pulver und getrocknete Beeren. Beim anschließenden Verkosten der Erzeugnisse konnten sich die Gäste persönlich vom besonderen 
Geschmack der Produkte überzeugen.

Auch Bürgermeister Marco Kistner betonte die Bedeutung für die Gemeinde: „Wir sind stolz darauf, solch innovative und leidenschaftliche Familienbetriebe in Veitsbronn zu haben. Die Aronia Alm bereichert unsere Gemeinde nicht nur durch ihre hochwertigen Produkte, sondern ist auch ein wunderbares Beispiel für unternehmerischen Mut und die Liebe zur Heimat.“

Die Aroniabeere gilt als echtes Superfood und kann eine clevere Ergänzung für die tägliche Ernährung sein. Die kleinen Beeren enthalten gesundheitsfördernde Vitalstoffe wie Vitamin C, E, verschiedene B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium. Darüber hinaus sind sie eine reichhaltige Quelle an oligomeren Proanthocyanidinen (OPCs), die zu einem hohen Gehalt an Antioxidantien beitragen. Im eigenen kleinen Hofladen in Veitsbronn lädt die Familie regelmäßig dazu ein, die Vielfalt der Aroniabeere zu entdecken und sich umfassend beraten zu lassen.

Ein zentrales Thema des Treffens war auch die Wertschätzung für regionale Erzeuger. Helga Maußer lobte das besondere Engagement des Landkreises Fürth für Direktvermarkter und Hofläden. Instrumente wie die Kampagnen-Broschüre und das Hofladenquiz seien für die Betriebe enorm wertvoll, um den Bekanntheitsgrad regionaler Handwerksprodukte zu steigern.  

Weitere Informationen zur Aronia Alm finden Interessierte unter www.aronia-alm.de

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