Verbraucherschutz

• Groß- und Einzelhandel
• Herstellerbetriebe
• Gaststätten
• Imbissstuben,-wägen
• Wochenmärkte
• Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung (z.B. Kantinen, Altenheime)

• Betriebsräume (z.B. Verkaufs-, Arbeits-, Lager- u. Kühlräume),
• Gegenstände
• Ausrüstungen

  die mit Lebensmittel in Berührung kommen.

• die Sauberkeit von Arbeitstischen, Arbeitsgeräten u. Maschinen
• der bauliche Zustand der Räume (Böden, Decken, Wände, Fenster, Türen)
• Kühl- und Tiefkühleinrichtungen
• sanitäre Einrichtungen
• Personalhygiene (Schutzkleidung)
• die Abfalllagerung
• Lagerung der Lebensmittel
• evtl. Ungezieferbefall

Jeder Betrieb wird regelmäßig unangemeldet kontrolliert. Im Übrigen richtet sich die Häufigkeit der Betriebskontrolle nach der Produktart und -menge (Gefahrenpotential), der personellen und apparativen Ausstattung des Betriebes, der Ausgestaltung des Eigenkontrollsystems und ggf. örtlichen Besonderheiten.

Verbraucherbeschwerde (wie verhalte ich mich richtig):

• zunächst beim Verkäufer reklamieren;
• ist dies erfolglos, nimmt der Gesundheitliche Verbraucherschutz (zuständiger Lebensmittelkontrolleur) Ihre Beschwerde entgegen;
• ACHTUNG! Ein Fortschreiten des Verderbs möglichst verhindern (z.B. Ware kühlen, einfrieren);
• ggf. Originalverpackung (zum Nachweis der Herkunft) u. Kassenzettel aufbewahren;
• Verbraucherbeschwerden sollten möglichst zeitnah bei der Lebensmittelüberwachung angezeigt werden.