Logistik, KI und Regionalität: Landrat Bernd Obst zu Gast bei BÄKO in Langenzenn

Ziel des Besuchs war es, sich über die Entwicklung des Unternehmens, seine wirtschaftliche Bedeutung für die Region und die geplanten Zukunftsinvestitionen zu informieren. 

Die BÄKO Franken Oberbayern-Nord eG zählt zu den führenden Großhandelsunternehmen für Bäckereien, Konditoreien und andere lebensmittelverarbeitende Betriebe in der Region. Gegründet im Jahr 1901, beliefert das Unternehmen seine Mitglieder mit einem breiten Sortiment aus über 15.000 Artikeln – von klassischen Rohstoffen wie Zucker, Salz, Butter und Hefe bis hin zu regionalen Produkten wie Hagebuttenkonfitüre aus Haßfurt, Mehl aus Pommersfelden und Kürbiskernen aus Schwabach/Kammerstein. 

Neben Rohstoffen bietet BÄKO auch Verpackungslösungen, Maschinen und einen umfassenden Service für ihre Mitglieder. Etwas Besonders ist das firmeneigene Zahlungssystem BÄKO Pay, das es Mitgliedsbetrieben ermöglicht, bargeldlose Zahlungen zu besonders günstigen Konditionen abzuwickeln. „Wir sind stolz darauf, ein verlässlicher Partner für Bäcker und Konditoren zu sein und sie mit allem zu versorgen, was sie für ihren Betrieb benötigen. Unser Ziel ist es, Tradition und Innovation miteinander zu verbinden“, betonte Geschäftsführer Thomas Kuhlmann während der Betriebsbesichtigung. 

Investitionen in die Zukunft: Ausbau und Digitalisierung

Seit über 30 Jahren ist die BÄKO in Langenzenn ansässig und investiert kontinuierlich in den Ausbau und die Modernisierung ihres Standorts. Während der Führung durch das Unternehmen stellte die Geschäftsleitung die anstehenden Umbaumaßnahmen vor. So soll in den kommenden Jahren die Verwaltung an einem neuen Standort auf dem Firmengelände errichtet werden. Zudem sind weitere infrastrukturelle Veränderungen geplant, um die Logistikprozesse noch effizienter zu gestalten. 

Besonders im Fokus steht der Einsatz moderner Technologien und Künstlicher Intelligenz (KI). Bereits heute setzt das Unternehmen autonome Reinigungsmaschinen im Lager ein und plant den Einsatz von selbstfahrenden Gabelstaplern. „Wir sehen in der Digitalisierung eine große Chance, unsere Prozesse weiter zu optimieren und unseren Mitgliedern den bestmöglichen Service zu bieten“, erklärte Thomas Kuhlmann. 

Ein wichtiger Arbeitgeber in der Region 

Mit rund 140 Mitarbeitern ist die BÄKO ein bedeutender Arbeitgeber in der Region. Das Unternehmen beschäftigt Fachkräfte in den Bereichen Logistik, kaufmännische Verwaltung und Technik. Als Ausbildungsbetrieb bietet BÄKO jungen Menschen zudem die Möglichkeit, eine Ausbildung in den Berufen Fachkraft für Lagerlogistik, Berufskraftfahrer, Kaufmann für Büromanagement und Kaufmann für Großhandelsmanagement zu absolvieren. „Die BÄKO ist ein gutes Beispiel dafür, wie traditionelle Unternehmen mit Innovation und Weitsicht die Zukunft aktiv gestalten. Besonders freut mich, dass hier in Langenzenn in den Nachwuchs investiert und jungen Menschen eine berufliche Perspektive geboten wird“, sagte Langenzenns Bürgermeister Jürgen Habel. 

Nachhaltigkeit als Unternehmensprinzip 

Auch das Thema Nachhaltigkeit spielt für BÄKO eine zentrale Rolle. Bereits seit vielen Jahren setzt das Unternehmen auf den Einsatz klimaneutraler Energiequellen und optimiert regelmäßig seine Lieferketten mit intelligenten Tourenplanungssystemen. „Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine langfristige Verantwortung. Unsere Partnerschaften mit regionalen Produzenten und unser Engagement für umweltfreundliche Technologien zeigen, dass wirtschaftlicher Erfolg und ökologische Verantwortung Hand in Hand gehen können“, so Kuhlmann. 

Zum Abschluss des Besuchs zeigte sich Landrat Bernd Obst beeindruckt von der Leistungsfähigkeit und Innovationskraft des Unternehmens: „Die BÄKO Franken Oberbayern-Nord eG ist nicht nur ein bedeutender Wirtschaftsfaktor für unseren Landkreis, sondern auch ein wichtiger Partner für das regionale Bäcker- und Konditorenhandwerk. Die Investitionen in Digitalisierung und Nachhaltigkeit sind richtungsweisend und zeigen, dass das Unternehmen bestens für die Zukunft aufgestellt ist. Ich danke der Geschäftsführung für den interessanten Einblick und den offenen Austausch.“ Der persönliche Dialog mit Unternehmern sei essenziell, um die Rahmenbedingungen für die heimische Wirtschaft weiter zu verbessern, betonte Bernd Obst.